Florence: Mozzarella Cheese Making with Wine and food Tastings
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Panoramica
Let’s be honest: you didn’t come to Florence just for the museums. You came for the food, and now, it’s your turn to make some.
Come hungry. Leave happy. Smell slightly like mozzarella. No regrets.
- Learn hands-on from a master cheese maker how to shape bocconcini, nodini, treccine and create rich, creamy burrata and stracciatella
- Sip and swirl your way through a curated selection of Tuscan wines, paired perfectly with your fresh cheese creations
- Enjoy your handmade cheeses alongside creative seasonal dishes in a cozy, music-filled atmosphere with max 12 guests for a personal experience
Il tour in breve
Cosa è incluso
- Degustazioni di diverse tipologie di Formaggi (mozzarella, treccine, nodini)
- Formaggiere professionista che parla inglese
- Welcome Drink con Prosecco
- Workshop pratico di Mozzarella, Burrata e Stracciatella
- Degustazioni a sorpresa e abbinamenti di vini
Cosa farai
Incontra il tuo chef proprio di fronte alla nostra location rustic-chic nel centro della città dove le vibrazioni sono biologiche, gli ingredienti sono di prim'ordine e la mozzarella scorre come vino. A proposito di vino, inizierai questa avventura con un bicchiere di Prosecco freddo, perché ogni capolavoro (formaggio o altro) merita un calcio frizzante. Poi, è il momento dello spettacolo. Guidati da un esperto casaro, imparerete a trasformare la cagliata fresca in perfetti bocconcini, arrotolare alcuni nodini, intrecciare treccine e tuffarvi nella preparazione della burrata e della stracciatella (spoiler: vorrete leccare la ciotola). Aspettatevi abbinamenti creativi come la stracciatella con bottarga e scorza di limone, oltre ad alcuni segreti della cucina Simbiosi di cui vi vanterete assolutamente in seguito. Per completare il tutto? Una degustazione guidata di vini biologici e convenzionali ti consente di sorseggiare, girare e discutere del tuo preferito mentre ti immergi nel delizioso caos che hai appena creato. Ci saranno risate, musica, mozzarella, vino, ancora mozzarella e forse euforia indotta dal formaggio. Che tu sia un amante del formaggio a pasta dura, un appassionato di vino o semplicemente qui per il caos e i carboidrati, questo è il tuo momento.
Ritrovo e pick-up
Tutti si incontrano al punto di partenza.
Orari
Buono a sapersi
- I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
- Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
- Vegetariano e senza glutine (basta comunicarcelo in anticipo)
Politica di cancellazione
Tutte le vendite sono definitive. Nessun rimborso previsto in caso di cancellazione.
Recensioni dei viaggiatori
My husband and I were traveling with another couple and the four of us took this class. There were only six of us in the class so it felt semi private. None of us had any knowledge or experience with cheese making, but Jess made the class very fun and informative. It was great to be so hands on and to be able to keep your creations separate and take it all home after. The amounts were very generous! I only wish we did this earlier in our trip so we had time to eat it all before we moved to another destination. Make sure to come hungry because once you’re done making the cheese you get to eat the instructors portion along with a bunch of other stuff including a diced truffle spread, cured meats, bread, Stracciatella and caprese. And the drinks kept flowing too! We didn’t have room for lunch after. This was definitely a highlight of our trip!
We learned some great techniques and watchouts for making Mozarella. Jessica was very knowledgeable and made the class fun. We also received a great lunch. We recommend this event
Learned a lot. Great class. Delicious food and wine afterwards
This was so much fun. Jess the instructor was great, as were the other participants. If you have any hesitations, just book it.
This was so much and delicious too! Our instructor Jess was fantastic!!!
Jes was our host and she walked us through the whole mozzarella making process. She was informative and fun! The wine was plentiful as well so it ended up being a lovely afternoon and lunch. I'd highly recommend it to anyone visiting Florence. At the end, we got to take all of the mozzarella we made and enjoyed it with fresh tomatoes and basil for the rest of the trip. If possible, book this experience at the beginning of your visit so you can savor all of your hard work for the rest of your stay.
The whole process was excellent. From booking to cheese making to dinner afterwards, everything was pleasant, efficient and enjoyable. Our instructor was knowledgeable, friendly and supportive. We were a family of four that included two teenagers. Everyone made them feel welcome and accomplished. The food and beverages were fantastic! We all enjoyed our experience very much!
We loved this class. Was easy for everyone to follow along and fun to learn about mozzarella making. Few in our group were Gluten Free and this location provides food and snacks for those with gluten intolerance.
Le recensioni sono raccolte da Viator e Tripadvisor da viaggiatori verificati.
Domande frequenti
Quanto dura questa esperienza?
Dura 2 h.
Il pick-up in hotel è incluso?
Tutti si incontrano al punto di partenza.
Posso cancellare gratuitamente?
No. Questa esperienza non è rimborsabile una volta prenotata.
In quali lingue è disponibile la guida?
Lingue della guida: EN, IT
In quali giorni si svolge?
Si svolge Mer, Ven, Sab, Dom. Partenza alle 12:30, 17:00
Quanto è rapida la conferma della prenotazione?
Immediata. Il biglietto elettronico arriva via e-mail subito dopo la prenotazione.
È un tour privato?
No, è un'esperienza di gruppo condivisa.
Dove completo la prenotazione?
Su viator.com, una società Tripadvisor, con disponibilità in tempo reale e pagamento sicuro. TourViaGo è Global Partner di Viator.
Codice prodotto 6367P185
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